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《科学投资》杂志
2003年10月号封面文章


财 富 盛 宴

   《科学投资》调查,在诸多投资项目中,人们对投资餐馆的热情最高。正所谓“民以食为天”,到什么时候,人都要吃饭,只要有人吃饭,餐馆就一定会有生意光顾。的确,在众多行业中,餐饮业一向被视为一枝独秀,也是最具吸引力的行业之一。 国内餐饮业经营可谓风水轮流转。同在一条街,有的餐馆车水马龙,缔造出百万级、千万级富翁,有的却奄奄一息,举步维艰,真是几家欢喜几家愁。其中成功者自有他的招数,失败者少不了不足之处。 餐饮行业,千姿百态,经营手法奇多。作为餐饮业的投资者,有了资本金,也拥有了一家理想的店面,但应该怎样做才能赚钱呢?什么样的风格和风味才有利可图,这的确是一个令众多投资者头痛的事。对于这一大投资热点,《科学投资》记者多方走访,与投资人深入探讨,为正在准备投资餐馆的投资者剖析几起典型案例......

 

 

 

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          本期目录

封面文章
财富盛宴
[34]玛吉阿米醉人的脸
[38]土莜面的雅滋味
[42]江南俏美因张蓝
[46]我为牛肉狂
[49]美林阁的海派小资
[52]餐饮业淘金秘笈  


特别策划
联名卡 卡不住的风流
[14]联名卡 卡不住的风流
近日,各大银行与商场、超市、旅行社甚至民航等联合发卡,这似乎成了银行卡发展的一个新态势。各大银行纷纷抢夺可能的发卡阵地,关于联名卡发行的消息也是此起彼伏,并且从人们熟知的商场购物类、读书类、保险类延伸到了医药类、媒体类等,合作的领域和范围不断扩大。

投资中国
政策解读
[26]政策变幻
短期内连续出台的两个定位有差异的文件,给投资者在应该如何准确把握国家政策的问题上上了生动的一课。
财经观察 
[28]我的人民币和美元
在汇率之争不断升温却始终没有结果的情况下,这种争执成了悬在投资者头上的一把利剑,在剑没有真正落下来之前,每个人都在以各自认为最妥当的方式寻找着最佳的位置。

民间投资
创业MBA 
[56]扩张,扩张
中小企业的扩张之路何以能成功,从企业具体操作的角度审视宁甜食品公司的扩张经验,或许会给企业界更多的启示。

败局研究
[60]老秋的伤心创业史
在半年的时间里老秋经历了创业——任总经理——无奈离职而去一连串事件。
[64]淘金路步步惊魂
创业路上,最好的理想,是最小的理想;最好的计划,是最能操作的计划。
投资警戒
[66]疯狂世界的赚钱游戏

几年前,如果谁指着电脑屏幕上的某件“神兵利器”对着你说:这个值RMBXXX元。你或许会觉得他很疯狂。但是有些事情的发展偏偏就是会超出人们的想象力……今天,随着网络游戏的发展,有些人已经开始悄悄打造一条从虚拟财富到现实财富的通道。


投资实务
顶级收藏
[70]最值得投资古代书法20家
了解古代著名书法家的艺术成就和艺术风格,有助于对其作品的收藏投资。从历史和历年收藏市场走向来看,笔者认为以下20家古代书法家作品值得投资者格外注意。
 

 

海外投资
[76]走进韩国市场
中国企业到韩国投资要建立“开拓和占领市场的意识”,要找准项目和合作伙伴,做好市场定位,切忌“盲动”,更不能抱着“试一把”和“行就留,不行就溜”的心理。
钱线追踪

[78]授权 巨人肩上好赚钱
厂商取得品牌授权就好像搭上顺风车一般,通过授权经营,将自己没有名气的商品与那些已经很走红的品牌相结合,在短时间内可以大大提高自己商品的知名度,并获得巨大收益。
[80]人才租赁火爆职场
人才租赁机制灵活,能及时解决用人单位急需使用高水平专业人才的要求,节约招聘时间和费用,降低企业“高薪养才”成本,解决了人才与用人单位双方面的后顾之忧,因此备受青睐。
[84]特色有机玻璃画
有机玻璃画的制作过程非常简单,属于投资可大可小的项目,而投资回报率却非常可观,最低也能到100%。

证券投资

淘金指引
[86]新券上市操作策略
不同券种上市应有不同的操作策略,如果考虑到大盘因素,操作策略将更为复杂,简单地一刀切处理注定难以取得理想效果。

财经专栏
老猫段子
[90]零钱问题

我一看到报纸上说,以后银行的硬币兑换要收费,我的心里就别扭。
健鹏财论
[91]经济手段

如果你大笔提现和大笔存现都受到盘查和监控,你会给贪官们开支票吗?他会到房产局登记一幢幢别墅吗?他会在家里存一麻袋金表金项链吗?……

环球视野
东瀛传真
[92]日元稳定给人民币的启示

中国政府应该做的并非是调整人民币汇率,也不是重新审视已经实行多年的盯住美元的汇率制度,而是应重新审查中国的外贸战略、出口退税政策等不合理的政策安排。

投资广角

[6] 读者

[8] 焦点

[10] 金钱

[12] 富人

[93] 读者调查表