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商业细节
郑敏红糖炒栗子月赚1万元
在上海江宁路与康定路交汇的路口，有一个热闹红火的卖炒货的小商店，名字叫做祥祥栗子店。店主姓郑，名字叫做郑敏红，是一个年近四十的女人。2001年9月，郑敏红开了这家店，全部投资仅有2万元。在此之前，郑敏红曾在上海好几条马路上卖过糖炒栗子，但一直没有做起来，这使郑敏红很疑惑，问题到底出在哪里？
郑敏红找来找去，发现问题主要出在栗子的品种上。糖炒栗子要求的栗子品种很特殊，对货源要求很高。郑敏红费了很大劲，终于找到了一家可靠的供应商，所供应都是北方又粉又糯的大栗子，属于十分优良的品种，这使郑敏红重新鼓足了信心。
郑敏红新开的小店，从地理位置上来说并不优越，这里不属繁华的闹市区。之所以选择这样一个地方开店，最主要的是，繁华路段房屋租金也高，对于郑敏红来说，感觉很难承受得起。她不希望自己辛辛苦苦赚来的两个钱，最后都交了房租。所以她最后选择了这样一个地方，附近有比较多的居民区，而闲散的居民应该是像糖炒栗子这种休闲小食品的主要消费对象。郑敏红的小店铺只有
除了房租，郑敏红最大的一项投资是购买了两个燃气炒锅，一共花了1万元，另外就是请了两个小工，每月工资约1000多元，主要工作都由郑敏红自己来做，既当售货员，又兼收银员。
郑敏红的生意红火到什么程度？就是不管你什么时候来到她的小店，门口总是站着排队的长龙，从早上６点半开门营业，一直到晚上８点半关门打烊，两个炒锅几乎就没有空闲的时候。5平米的小店每天能卖掉１吨栗子，也就是2000斤。
郑敏红这家小店到目前为止，已经开了3年半。郑敏红总结她开店的经验是“二不动”。所谓“二不动”，即……
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未完，全文请看《科学投资》杂志2005年第5期